【門前仲町】王道の魚介系ラーメン「縁道」の実態

王道の魚介系ラーメン「縁道」の実態

皆さんこんにちは、しゅんすけ(@keymaniac)です。

門前仲町のラーメン屋をこよなく愛しています。

今回ご紹介するのが、魚介系の王道「縁道」です。

フルネームは、濃厚宗田つけめん 麺屋縁道です。

泣く子も黙る生粋の魚介味。

こうじ系列の道さんから独立した店になります。

こうじ系列とは、東池袋大勝軒から派生した店の俗称で

とみ田さん、ほん田さん、一燈など誰もが知る有名店のことを指しています。

もちろんラーメンだけでなく、つけ麺もめちゃくちゃ美味しいんです。

写真付きで紹介していきたいと思います。

縁道はどこにあるの?

Google上では、門前仲町駅の6番出口から徒歩4分です。

ちなみに清澄通りと永代通りの交差点からは、徒歩5分になります。

ちょうど葛西橋通り沿いにあります。

のんびり歩いていると、現われましたね。

看板が出ているのでわかりやすいです。

縁道の営業時間と混み具合

現在の営業時間はこちらです。

なんとまさかの手書きです。笑

コロナ禍ですが、営業は通常通り行っています。

平日⇒11:00~14:30・18:00~22:30

休日⇒11:00~19:30

込み具合に関しては、待つときは待ちます。

なんせ店内の席数は、8席しかありません。

カウンター席のみとなっているので、大人数で来るのは向いていません。

ちなみに写真に写っているのは、店長です。

笑顔が素敵で優しい方です。

ちなみに入口の隣には、待つための椅子が設置されています。

椅子があるだけ嬉しいですよね。

※ちなみに電話番号がこの店にはありません。

店の込み具合は現地で確認するしかないです。

縁道のラーメンメニュー

基本的には食券スタイルです。

ラーメンとつけ麺で主に二つに分かれています。

そこからトッピングを付けるかどうかで選択肢が増えるということです。

ちなみに麺の参考グラム数も書いてあります。

正直ここの店の面は少し太めなので、量が少なくとも満足度は高いです。

中サイズがちょうどいいといつも感じます。

女性には嬉しい!女子盛りというのが存在しています。

麺を少なくする代わりに、トッピングが1点無料になります。

縁道の味はどんな味?

冒頭にもお伝え致しましたが、生粋の魚介味です。

全然本当に嫌味がまったくないのです。

濃いのですが、ずっと汁をすすっていても飽きないのです。

ちなみに机の上にあるトッピングです。

あれ??1つなにか気になるものないですか??

なにか黄色いものがありますね。

なんとレモンが入っています。

味は、、、、、レモン酢ですね!!

店主に聞いたところ、「スープに入れて味の変化を楽しんでください」

とのことでした。

ちなみに私は、少し入れすぎてちょっと酸っぱくなってしまったので

入れすぎには注意してください。

ただ味がスッキリで、魚介のドロドロ加減が半減します。

最後の方に入れて楽しむのがベストだと思います。

縁道の一番のおすすめ(ラーメン)

得製ラーメンです!

通常のラーメンに加えて、味玉と海苔とチャーシュー1枚追加されています。

どうしてもトッピングをしがちなのです。

麺の太さはこんな感じです。

程よい中太麺です。

やっぱりこれくらいの太さがドロッとした麺にはマッチしますね。

さぁ問題の味玉はいかがでしょうか。

ぴょおおおおおおおおおおおお!

ちょうどいいんだなこれが!!

味玉のこの半熟加減って本当に難しいですよね。

正直これくらいが一番好きです。

味の主張もそこまでないような味です。

さてさて、チャーシューはいかがでしょうか。

、、、、、、、うますぎる。

このチャーシューは何枚食べても気持ち悪くならないです。

普通だと少し食べると、もういいやってなっちゃうのですが。

ちなみに価格は、1,050円です。

少し高めですが、どれだけクオリティが高いです。

縁道の一番のおすすめ(つけ麺)

はい、徳製つけ麺です。

やっぱりトッピングはあった方が幸せです。

なんと麺が綺麗なのでしょうか。

つけ麺ってこの麺の出され方で食べるモチベーションが全然変わりますよね。

箸で掴みやすいですし。

私のおすすめは熱盛にしてもらうことです。

麺の冷たさで汁が温くなるのだけは許せません。

夏の暑い時期でも熱盛に必ずしてもらいます。

ちなみに価格は、同じく1,050円です。

縁道はお持ち帰り可能?

はい、可能です。

非常に嬉しいですね。

この味が家で食べられるなんて!

ただ私は作るのがめんどくさいので店で食べたいです。(どっちやねん)

縁道の食べログ評価

客観的な意見が大事ですね。

関連ランキング:つけ麺 | 門前仲町駅越中島駅清澄白河駅

食べログ評価3.69、、、、、、バケモンや。

なかなかラーメンでここまで評価が高くなるのはすごいです。

都内のラーメン屋平均が、3.50~3.59くらいです。(俊輔調べ)

その中でのこの評価、強いですね。

病院で例えると、席数も少なく、価格も強気だから、自費専門治療をしている医院のようです。

まとめ・総論

いかがでしょうか?

私は個人的には、ラーメンの方が好きでした。

ラーメンとつけ麺は、好みなので好きな方を食べてみてください。

門前仲町に来る価値はあると思います。

お待ちしております。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です