【門前仲町】毎日食える健康ラーメン!「こうかいぼう」を調査

毎日食える健康ラーメン!「こうかいぼう」を調査

皆さんこんにちは、しゅんすけ(@keymaniac)です。

突然ですが、ラーメンって体に悪い認識が強いですよね?

毎日食べていたら絶対体を壊してしまう、、、。

ただラーメンは食べたい、、、(ここまできたら依存症)

今回は毎日でも食べることが出来るラーメン屋を紹介します!

その店の名前は、「こうかいぼう」です!

これをみてください!

「とにかくらーめんが大好きで毎日食べたい店主が

ほんとうに毎日食べられるらーめんを追求し続け研究に研究を重ねたどりついた一杯です。

一日一杯のみそ汁の如く栄養になりながらくせになる。

そんならーめんは、脂のうまみに頼らずだしのうまみで食べられる

そして最後の冷めた一滴までダシのしみこんだ一杯です。」

なんて心に染みる言葉なんだ。

店主がこのラーメンを元々作ろうとしたきっかけがあります。

店主はお腹が弱いので、そんな自分でも毎日食べられるようなラーメンを作りたい!

その一心でできたラーメンになります。

ご夫婦で経営されているのですが、ホスピタリティが非常に強いです。

一つ一つが丁寧で、また来たいと思うような接客です。

では順を追って解説していきます!

こうかいぼうはどこにあるの?

駅からは離れています。

Google上では、門前仲町駅の6番出口から徒歩6分になります。

今まで紹介してきたラーメン屋の中で一番遠いですね。

葛西橋通りという大通り沿いにあるのですが

この通りは実は結構ラーメン激戦区だったりします。

こうかいぼうの2軒隣も実はラーメン屋です。

ちなみにこのパンダのマーク可愛いですよね。

この店のトレンドマークになっています。

所々に使われています。

こうかいぼうの営業時間と混み具合

営業時間ですが

平日は、11:00~15:00、17:30~19:00

土曜・祝日は、11:00~15:00

定休日は、水曜と日曜になります。

混み具合としてはお昼時は結構混みます。

平均10組分くらいは待つことはざらにあります。

ただ回転率が異常に早いです!

こちらのお店は夫婦で経営されているので2人しかいませんが

提供・後片付け等すべてが早いです。

仮に10組待っていたとしても待ち時間としては

20分~30分位だと思います。

お昼時のピーク時を外せば割とすんなり入れます。

ただし平日の夜はスープ切れですぐ営業が終わるときがあるので注意が必要です。

こうかいぼうのメニュー

ちなみに入口前の看板ですが

可愛く装飾がなされています。

まさにここに書いてあるメニューが良く出るものになっております。

全体のメニューはこちらになります。

一応アルコールもやっています。

つけ麺を頼まれるお客さんは少数派ですね。

こうかいぼうに来たら、まずはラーメンをお試しください。

こうかいぼうの雰囲気は?

手前にカウンター席が7席、奥に4人掛けテーブル席が2つあります。

子連れで来られたら、テーブル席に通してくれます。

ちなみに透明の仕切りがあると思いますが

感染対策で設置されています。素晴らしい。

感染予防対策についてきちんと書面で掲げられています。

本当にしっかりしています。

中にあるオブジェにもマスクをしていますね笑

こうかいぼうの味は?

カウンターで今回は食べました。

感染対策として、箸は1善しか置かれておりません。

蓮華もお客ごとに変えております。

素晴らしい。

ラーメンの薬味としては、あらびきこしょうのみとなります。

他は餃子を頼んだ時用の調味料になります。

今回は味玉ラーメンを注文しました。

ラーメンが到着してまずはスープを、、、と思ったら

あれ?

蓮華が2種類あります。

これは、どちらを使っていただいても結構です。

違いとしては、奥にある蓮華がいつも使っている蓮華で

手前のものが柄の部分が通常の蓮華よりも長くなっております。

おススメは、手前の柄の長い蓮華です!

ラーメンの容器の底が深く、いつものやつだとすごく使いづらいです。

 

スープのベースのお味は、魚介系になります。

ただ最初に申し上げましたが、脂の旨味ではなく、だしの旨味で勝負しているので

非常に優しいお味になっております。

少しラーメンならではのしょっ辛いという後味があるくらいで

一切脂っこさを感じません。

麺はストレート麺。

ちゅるちゅるっとすすりあげることができるくらい滑らか。

まるで蕎麦のようなのどごし感です。

味玉の中です。

ちゃんと半熟になっています。

ただこれも普通のラーメン屋と違い、味が濃くないんです!

優しい味になっております。

チャーシューも薄めで、脂っこさを感じさせません。

すごい、、、徹底されていますね。

ちなみにチャーシューご飯セットにしたので、ご飯もあります。

通常こういうのを頼むと上のチャーシューの味がめちゃ濃いのですが

これに関しても全然濃くないですね。

個人的には、卵かけご飯の方が相性が合うと思います。

こうかいぼうの食べログの評価

関連ランキング:ラーメン | 門前仲町駅清澄白河駅越中島駅

非常に評価が高いです。

食べログ評価3.79あります。

都内でもこの数値のラーメン屋は数少ないです。

万人に受けるラーメンを作っている表れですね。

現に家族連れも結構こられるくらいですから。

後は、なんといってもご夫婦のホスピタリティの高さですね。

気持ちよく食べることができます。

また来たいなって確実になるはずです。

まとめ・総論

いかがだったでしょうか?

まさに毎日食べることができるラーメン屋でしたね。

「ラーメン好きだけど、脂や濃さがダメでなかなか食べられないよ」

こういった方に是非足を運んでみてもらいたいです。

 

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